Cerisier Bigarreau "Burlat"

Greffé pour la première fois en 1915 par Léonard Burlat, arboriculteur dans le Rhône, le cerisier bigarreau hâtif burlat fait toujours parti des variétés les plus appréciées. Le fruit gros et charnu est rouge foncé et se consomme principalement en frais. Savoureuse, la chair rouge vif est juteuse et sucrée. Non autofertile, la variété "Burlat" doit être nécessairement plantée avec au moins une autre variété de cerisier pollinisatrice comme "napoléon", "reverchon". La production est bonne avec une récolte précoce réalisée dès la fin mai.